Gastronomia¿Por qué es tan importante desayunar bien?

¿Por qué es tan importante desayunar bien?

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En esta ocasión hablaremos de los principales beneficios que nos brinda un buen desayuno.

Todos hemos escuchado hablar que el desayuno es la comida más importante del día, no obstante, la mayoría sigue sin hacerlo, o cuando desayuna, no lo hace correctamente.

Es importante entender el valor del desayuno y que opciones tenemos para hacerlo diariamente. El desayuno constituye la primera comida después de numerosas horas sin comer nada, y, justamente, sirve para romper con el ayuno.

El desayuno regular esta estrechamente relacionado con el buen rendimiento físico e intelectual y se estima un marcador positivo en la prevención del sobrepeso, de allí el valor de incluirlo en una alimentación sana.

Por otro lado, un desayuno completo debería estar formado por estos alimentos:

1) Lácteos: leche, yogurt, quesos. Aportan calcio, Vitamina A y D, y proteínas.

2) Carbohidratos: idealmente integrales, debido a que brindan mayor saciedad a largo plazo: pan negro, pan integral con semillas, cereales integrales, galletitas de salvado, galletitas con avena. Aportan energía y fibra y vitaminas del complejo B.

3) Una fruta: idealmente fresca y con cáscara, para brindar más saciedad. Aportan vitaminas y minerales, y fibra.

4) Grasas saludables: quesos descremado, palta, huevo o un puñado de frutos secos. Aportan grasas saludables y saciedad.

Ejemplos de alimentos saludables

  • Un vaso de leche con tostadas de pan integral con palta y una fruta fresca.
  • Un yogur con cereales y frutas secas y una fruta fresca.
  • Un vaso de leche con infusión y tostadas de pan integral con queso fresco y una ensalada de frutas frescas.
  • Un vaso de yogur con omelette o pancake con fruta fresca.
  • Es primordial perturbar las posibilidades para no aburrirse e integrar todos los conjuntos de alimentos.

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